SARLAT－サルラでの昼食

サルラの街並みを見て回っていたら、
レストランの予約時間になったので、レストランに入る。
ダーリンパパの名前を告げると、オーナーの奥さんがテラス席に案内してくれた。

このオーナーの奥さんはベトナム人で、料理もフランス料理とベトナム料理があり、両方をミックスしてアレンジした料理もある。


ダーリンパパには「一番高い料理でも何でも、好きなもの食べていいからね」と言われていたが、さすがに気が引けるので、無難にコース料理(約19ユーロ)を注文。


前菜－フォアグラトースト
このレストランでの手作りフォアグラのようで、しつこくなくて美味しい。
昨夜のフォアグラもボリュームがあって良かったけれど、これくらいの量がちょうど良い。
サラダのドレッシングが美味しくて、作り方を聞いたら、「バルサミコ酢とウズラの骨を砕いて長時間煮込んで・・・」と手が込んでいて、どおりで美味しいはず。


メイン－アヒルの手羽先

フランス料理といえば、肉とじゃがいも。
プラス野菜炒め。という感じ。
アヒルの手羽は、アヒルの中でも一番美味しいらしく柔らかかった。





デザート－ガトー・ショコラ

今までスポンジ系チョコレートケーキは甘すぎてあまり好きではなかったけれど、生チョコのような口の中で溶ける感じがとても美味しかった。





約２時間のゆっくりした昼食で食べ疲れし、サルラをもう少し見て回る元気がなくなる。
ロカマドールに戻り観光することにした。