大満足のレストラン

サルラとは違って、目的のレストラン『La Bellr Etoile-ラ・ベル・エトワール』
をすぐに見つけることが出来た。
なぜならレストランもお店も崖と川の間の一本道にしかないから。


レストランに入ると、人の良さそうなシェフが「待ってました！」歓迎してくれて、このレストランで一番景色の良いテラス席へ案内してくれた。

メニューには値段が書かれておらず、ちょっと戸惑いながらも選んでいると、雨が降ってきた。
せっかくの景色も残念だけれど、屋内の席に再度案内してくれた。

屋内の席でも窓側に案内してくれて、
ドルドーニュ川でカヌーを楽しむ人たちを眺めることが出来る素敵な景色だった。

メニューは読んでいるだけでも、美味しいこと間違いないようなものばかり。
迷いながらも、やはり南西フランス名産のものを選んだ。


注文したものの前に、小さなスープが出てきた。
エスプレッソのコーヒーカップくらいの大きさに入ったパンプキンスープ。
味はかぼちゃだけれど、それだけではなく、もっと置くが深いようないろんな野菜の味がする複雑な味。
大きいお皿でくれても良いと思う程美味しい。

前菜－フォアグラのステーキの温フルーツ添え

  

その名のとおり、焼き肉のように軽く焼いたフォアグラと
温かいフルーツ－桃・リンゴ・いちじく・ブドウ２種類

フォアグラは少し脂っこく感じるけれど、特上カルビのような柔らかさでとてもとても美味しかった。味付けも焼き肉ソースのような味。
フランスではブドウは種も食べなければいけないらしい。
頑張って食べようと試みたけれど、小さめの粒に巨峰の種のような大きさなので、全部飲み込むのはツライ。

ダーリンのメイン－牛肉のポテト乗せ

デミグラスソースの薄くしたような味だったが、どうやらワインソースらしい。
肉も柔らかくかった。

ちぃめぃのメイン－ホロホロ鳥りトリュフのクリームリゾット

ホロホロ鳥なんて言うからどんな鳥だと思っていたら、チキンのような味。
このクリームチーズの味と思われるリゾットとソースが絶品。
黒いツブツブがトリュフ。

前菜とメインのメニューですっかり満足なのに、デザートまで美味しかった。

ちぃめぃのデザート－
フロマージュブランのアイスクリームと
イチゴソース

いちごがたっぷりのデザート。アイスクリームはフロマージュブランというので、チーズの味がするのかと思いきや、チーズの味はしなかった。
かといってバニラの味がするというわけでもないのだけれど、けっこうな量でもさっぱりしていて完食。

ダーリンのデザート－クリームブリュレ

フランスの代表的なデザート。
だいたいどこのレストランにもおいてある。
そういえば、ダーリンはだいたいデザートにクリームブリュレをよく食べている気がする。




食事を始める前には２～３組しかいなかったほかのお客さんたちも、気づいたら満席。すぐ側の席にはイギリス人の老夫婦３組グループがワインを飲みながら談笑していた。


デザートにすっかり満足してお腹いっぱいで苦しい顔をしていたら、ウェイトレスがコーヒーを勧めてくれた。
これから崖の見学に行くのに気合を入れるため、遠慮なく頂く。
コーヒーのおまけにお茶菓子までついてきた。

カヌレというボルドー地方の名産菓子。
弾力性があって、食感はゆべしのような感じ。







料理の前のスープといい、お茶菓子といい、こういう心遣いが素敵なレストランをつくっているんだろうなとうれしかった。

シェフにお礼と絶品だったことを伝え、レストランを出た。
苦しいけれど、これから、崖を登ることにする。